Japonska dieta za 14 dni: jedilnik in mnenje nutricionistov

Japonci so vitki, dolgo živijo in ohranjajo cvetoč videz, dober spomin in energijo do starosti. Japonska prehrana je torej skrivnost zdravja in dolgoživosti? Vse ni tako rožnato: skupaj ugotovimo.

Zgodovina japonske diete

Izguba 7-8 kilogramov v 14 dneh: to obljublja japonska dieta. Kar je, če sem iskren, zelo posredno povezano z japonsko kuhinjo in prehranskim sistemom. Vsekakor pa je za njegovo spoštovanje potrebna železna volja samuraja.

V prehrani ni tradicionalnih japonskih morskih sadežev, samo ribe. Vključuje veliko količino kave brez sladkorja, ki na Japonskem ni zelo priljubljen način serviranja pijače. Priporočljivo je kuhati hrano ne samo brez soli, ampak tudi brez začimb, kar je za Japonce na splošno nezaslišano.

Tradicionalni japonski prehranski sistem ima res veliko prednosti:

• Ena študija je pokazala, da prehrana, ki temelji na žitih in zelenjavi z majhno količino soje in živalskih proizvodov, zmanjša verjetnost smrti zaradi srčnega infarkta ali možganske kapi.
• Japonska ima najnižji indeks debelosti na svetu.
• Okinawa na jugu Japonske ima največje število ljudi na svetu, starih več kot 100 let.
• Japonska hrana, še posebej značilna za Okinavo, je bogata z antioksidanti in flavonoidi iz zelenjave in sadja različnih barv ter rastlinskimi estrogeni, ki pomagajo preprečevati razvoj hormonsko odvisnih rakavih obolenj (kot je rak dojke).
• Japonski rituali, povezani s predstavitvijo in estetiko predstavitve hrane in pijače, so prav tako dobri za telesno in duševno zdravje kot navade, povezane z drugo zdravo prehrano, mediteransko – jejte sveže, delite obroke z družino, jejte veliko sadja in rib, dovolite užitek, uživajte v hrani.

Toda tradicionalna japonska dieta ima enak odnos do dvotedenske diete za hujšanje, ki se imenuje "japonska dieta", kot potovanje po Ameriki.

Načela japonske diete

Japonska dieta je zelo stroga in ne dopušča nobenih odstopanj. Glavno načelo njegovega delovanja je postopno prestrukturiranje odnosa do prehrane na splošno in zmanjšanje skupne kalorične vsebnosti prehrane. Lahke beljakovine postanejo osnova jedilnika, ogljikovi hidrati pa se zmanjšajo. Vlaknine v sadju in zelenjavi vam pomagajo ohranjati občutek sitosti.

Trdi se, da dieta pomaga obnoviti in normalizirati prebavo in presnovo, vendar za to ni znanstvenih dokazov. Vendar pa opustitev sladkorja, soli, pekovskih izdelkov in alkohola spremeni telo in možgane. Vendar je pomembno, da je zavrnitev dolgotrajna, 14 dni ni dovolj. In zmanjšanje porcij resnično vrne želodec, raztegnjen v velikih porcijah, v normalno stanje. Vendar se ne zmanjša: ta elastični organ se ne more skrčiti v stanje, ki je manjše od fiziološke norme.

Japonska dieta dovoljuje le 3 obroke, 4, 5–5 ur pred spanjem, zadnji obrok je treba načrtovati. Prigrizki so nesprejemljivi, kar je lahko težak preizkus: fiziološko človek občuti lakoto vsake 3-4 ure, delni obroki v majhnih porcijah pa mu dajejo več energije kot trije obroki na dan.

Čez dan morate po japonski prehrani piti vsaj dva litra vode. Rastlinskih olj je treba zmanjšati na minimum. Skodelica zelenega čaja je edino razvajanje za lakoto.

Nutricionisti opozarjajo: na katero koli dieto se je bolje pripraviti vnaprej in začeti gladko, da se zmanjša neizogibni stres. 2-5 dni čim bolj olajšajte prehrano. Lahko celo kupite japonske palčke, da boste jedli bolj počasi in premišljeno. Poskusite več piti in spati, bodite manj živčni.

Seznam prepovedanih živil na japonski dieti

1. Sol, ker upočasni odstranjevanje tekočine iz telesa in zviša krvni tlak.
2. Sladkor, saj je vir enostavnih ogljikovih hidratov, ki se v obliki odvečne teže hitro odlagajo v telesu.
3. Alkohol v kakršni koli obliki in količini, ker upočasnjuje presnovo in preprečuje odstranjevanje toksinov iz telesa.
4. Kruh iz pšenične moke.
5. Polizdelki, hitra hrana, vse sladke sladice in mastni mlečni izdelki.

Dovoljena živila na japonski dieti

Osnova prehrane na japonski dieti je zelenjava in sadje (razen sladkih banan, fig, grozdja), siri, kefir, ribe in meso, jajca. Meso in ribe lahko ocvrete v rastlinskem olju. Izberete lahko sončnično, olivno, koruzno, sezamovo olje - sorta pomaga vzdržati stroge omejitve.

Beljakovine so glavno hranilo v prehrani in to ima japonsko prehrano skupno z drugimi dietami z visoko vsebnostjo beljakovin, kot sta keto dieta in paleo dieta, v njihovih prednosti in slabostih. Vlaknine so drugo najpomembnejše hranilo za sitost. Najdemo ga v žitih, zelenjavi in sadju.

Na japonski prehrani so vse sladice prepovedane. Najslajša hrana v prehrani je sadje.

Lahko	To je prepovedano
Zelenjava Sadje Pusto meso in ribe Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta, grški jogurt, kefir, trdi sir Rastlinsko olje jajca Črni in zeleni čaj in kava brez sladkorja	Krompir, koruza, pesa in druga škrobna zelenjava Banane, fige, grozdje Mastna govedina in svinjina, losos in druge mastne ribe Omake, kečap, gorčica, začimbe, kremni sir Maslo, živalska maščoba, sladkor in sol Konzervirana hrana, priročna hrana, hitra hrana, sladice, sladkarije, kruh in pecivo Alkohol, sladke limonade in gazirane pijače

Vzorčni meni za 14 dni

Zajtrk.Skoraj vseh 14 dni japonske diete za zajtrk naj popijemo samo skodelico črne kave brez sladkorja. Včasih ga lahko dopolnimo s krekerji ali nadomestimo z zelenim čajem. Ekološka kava je osnovna sestavina japonske prehrane, saj vsebuje koristne naravne antioksidante.

večerja.Za kosilo lahko jeste pusto ribo, piščanca ali meso z zelenjavo. Pripravite lahko solate iz sveže zelenjave, zelenjavo ocvrete skupaj z glavno jedjo ali pa jeste solate iz naribanega korenja, sesekljanega zelja, kumar. Omejitev kalorij ni, vendar potrebujete majhno porcijo.

večerjaje najbolj pester del japonske prehrane. Lahko jeste sadje, kuhana jajca, kefir, trde sire. Po želji vam japonska prehrana omogoča uživanje rib ali mesa z zelenjavo za večerjo, kot za kosilo, vendar mora biti delež manjši.

Prvi dan	Črna kava. 2 kuhana jajca, zeljna solata z rastlinskim oljem. Ocvrte ali kuhane ribe, paradižnikova solata.
Drugi dan	Črna kava in krekerji. Kuhane ribe, zelenjavna solata. Kuhana govedina in kozarec kefirja.
Tretji dan	Zeleni čaj brez sladkorja. Porcija kuhane ali ocvrte ribe in kozarec korenčkovega soka. 200 g katerega koli sadja, razen grozdja in banan.
Četrti dan	Črna kava. 500 g kuhanega piščanca brez soli s solato iz svežega zelja in korenčka. Sveže korenje in 2 kuhana jajca.
Peti dan	Črna kava in porcija skute brez maščobe. Dušeno telečje meso 200 gr, solata iz naribanega korenja z maslom. Kozarec kefirja.
Šesti dan	Črna kava. 2 kuhana jajca, zeljna solata z rastlinskim oljem. Pečena ali kuhana ribja paradižnikova solata.
Sedmi dan	Črna kava. Pečen brstični ohrovt in stročji fižol, kuhana riba 200 gr. Paradižnikov sok, sadje.
osmi dan	Črni čaj. 200 g kuhane govedine, 2 jabolki. 2 kuhana jajca, naribano korenje z rastlinskim oljem.
Deveti dan	Črna kava in grški jogurt. 200 g kuhane ribe, solata iz svežega zelja. 100 g kuhane govedine in kozarec paradižnikovega soka.
deseti dan	Črna kava. Bučke ali jajčevci, ocvrti v rastlinskem olju, v poljubni količini. 100 g kuhane ribe in 2 kuhani jajci.
Enajsti dan	Črna kava in krekerji. Porcija kuhane govedine 100 gr, zeljna solata z maslom. Paradižnikov sok, jabolko.
Dvanajsti dan	Pitni jogurt brez dodatkov steklo, zeleni čaj. Kuhan piščančji file 200 gr, solata iz pekinškega zelja z maslom. Dušeno telečje meso 200 gr, solata iz naribanega korenja z maslom.
Trinajsti dan	Črna kava, toast iz polnozrnate moke. Ribe na pari 200 gr, dušene bučke. Kozarec kefirja.
štirinajsti dan	Črna kava, 2 kuhana jajca. Kuhane piščančje prsi 300 gr, zeljna solata z maslom. Kefir, jabolko.

Povratne informacije sledilcev

• »Vedno shujšam, moja višina je 167 cm, najmanjša teža je bila 56, največja 73 po porodu. Tako sem poskusil veliko diet: Dukan, Protasov itd. Japonska je najbolj učinkovita, na njej odvržem 5-7 kg. Uporabljeno 4-krat.
• »No, lahko rečem, da so me rezultati diete seveda nekoliko razveselili. Res sem shujšala, to se vidi tako v oblačilih kot v komentarjih drugih. Ampak te izkušnje ne želim ponoviti. Še enkrat sem se prepričal, da v strogih dietah ni nič dobrega. In takoj, ko sem začel jesti v bolj ali manj znanem načinu, se je teža postopoma dvignila.
• "Ta dieta mi je pomagala shujšati in se začel spreminjati, vendar je ne morem priporočiti nikomur, saj je vsaka dieta stresna za telo in lahko povzroči žalostne posledice, veliko bolje je poslušati svoje telo in spremeniti svoj odnos do hrane. . "
• »Najpomembnejši in najdragocenejši učinek zame je bil, da nisem želel jesti sladkarij in vseh vrst neumnosti, kot so čips, krekerji ipd. , ampak sem ga vedno oboževal! Všeč mi je bilo tudi to, da sem začel zelo ostro čutiti okus hrane, pri čemer sem dobival veliko več užitka od hrane.
• »Pravijo, da so to dieto razvili v japonski kliniki, katere ime je v različnih virih različno. Obstaja tudi mnenje, da japonske diete ni, ime pa je bilo izumljeno preprosto v oglaševalske namene, da bi pritegnili pozornost. Dejansko med Japonci le redko srečaš dobro hranjenega človeka, veliko smo slišali tudi o japonski dolgoživosti. Zaključek: zaupamo Japoncem. "

Učinkovitost in prednosti japonske prehrane

Izogibanje sladkorju in alkoholu sta morda edina edinstveno zdrava ideja japonske prehrane. Tudi soli ne smemo popolnoma opustiti.

Mnogi ugotavljajo, da dieta res pomaga pri izgubi teže z omejevanjem kalorij in, kar je še pomembneje, spreminjanjem okusnih preferenc in odljubljanjem nekaterih nezdravih živil. Toda o spremembi notranjih procesov je težko govoriti: resne študije niso bile izvedene, obstajajo le subjektivni občutki.

Prehrana je očitno kontraindicirana pri otrocih, nosečnicah, doječih ženskah, ljudeh z gastritisom in razjedami, srčnimi boleznimi, motnjami hranjenja in drugimi kroničnimi boleznimi. Pred začetkom diete je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom.

Škoda japonske prehrane

Škoda je enaka kot pri drugih trendovskih dietah: močno zmanjšanje kalorij lahko povzroči stres za telo in pomanjkanje vitaminov. Visoka vsebnost beljakovin povečuje obremenitev jeter in ledvic.

Poleg tega strokovnjaki za prehrano in tisti, ki hujšajo, opažajo dodatne težave:

• Kave z minimalnimi dodatki za zajtrk ne bodo vsi cenili. Pri želodčnih težavah je to polno napihnjenosti in zgage. Zajtrk naj vam daje energijo za cel dan in dobro razpoloženje, ne pa vas spravlja v sanjah o kosilu.
• Suha hrana brez soli, začimb, olj in omak. To je fizično težko jesti, prehranjevanje brez užitka pa vodi do poslabšanja absorpcije hranil.
• Prepovedi in omejitve hrane. Da se ne boste znebili, boste potrebovali železno voljo, povečanje telesne mase po koncu diete pa je skoraj neizogibno.
• Športna nezdružljivost. Dejavnost na prazen želodec ni dobra ideja, slaba volja pa vam ne pomaga, da se prilagodite aktivni obremenitvi.